El nombre chayote en nhuatl (chayotli) quiere decir calabaza espinosa.Una variedad muy grande de chayote se conoce en Costa Rica con el nombre de cocoro.En Guatemala y en Honduras, una variedad de color amarillento se conoce como perulero. Mxico es uno de los centros de mayor diversidad de este cultivo. 4 enero, 2020 en Alimentos curativos: Remedios caseros con el limon y Una actitud negativa. Ideal para perder peso, combatir el estreimiento, regular el colesterol y la presin arterial, as como para prevenir la anemia. Al aumentar la miccin, nuestro organismo expulsa, junto con la orina una gran cantidad de toxinas. Cuando el chayote (fruto) est crudo, la pulpa tiene una textura firme y crujiente que se vuelve suave despus de la coccin, su sabor puede variar, desde suave a dulce o almidonado. Ahora bien, el chayote le hace dao a los perros, o es una hortaliza que pueden consumir? Ofrecer contenido publicitario personalizado. Esta misma infusin se utilizaba para el tratamiento de la, El jugo de la planta, aplicado externamente, se crea que serva para blanquear las pecas o las. Al pelar el chayote, la piel contiene una sustancia parecida al ltex que podra causar una sensacin de hormigueo inusual en algunas personas cuando entra en contacto con la piel. Vitamin D 0%. De hecho, cada 100 gramos de chayote solo aportan 19 kcaloras. Chayote. En la actualidad, la mayora de las personas en el planeta tierra se estn avocando al internet, muchas veces estas lo hacen para buscar material que pueda ser de su inters, y este es el caso de las plantas medicinales que adems brinden frutos. Con este ingrediente: "Chayote" se pueden realizar multitud de recetas. Publicado en Blog, Nutricin Rellenar los chayotes con el picadillo. Chayote, un cultivo ancestral | Secretara de Agricultura y Despliegue o recogida de la tabla de contenidos. La infusin de las hojas se emplea para bajar la presin arterial y como expectorante. WebPropiedades curativas. Estas herramientas no obtienen nunca tus datos personales como por ejemplo datos sobre tu nombre o apellidos, ni de la direccin postal desde donde te conectas, ni tarjeta de crdito, entre otros. A member of the gourd El cultivo del chayote Botanical-online Es posible encontrarlo en sopas, como acompaamiento de carnes o en ensaladas. El potasio ayuda a eliminar el exceso de agua que posee nuestro cuerpo por lo que favorece la diuresis.Los chayotes contienen un porcentaje de hidratos de carbono elevado, lo que produce una sensacin de saciedad.Gran contenido en antioxidantes, que retrasan el proceso de envejecimiento, al protegerte de los radicales libres.Su bajo contenido calrico y gran contenido de vitamina C, potasio, flavonoides (que combaten los radicales libres) entre otras vitaminas y componentes naturales, recomendados en la dieta diaria. % de la cantidad diaria recomendada para adultos. 8. Este mineral desempea un papel importante en nuestro organismo en la formacin de las enzimas y en el metabolismo de las protenas y los carbohidratos. Proyecto centros de origen y diversidad gentica, Acciones Complementarias al Programa de Conservacin de Maces Criollos, Publicacin: Origen y diversificacin del maz, Proyecto Salvaguardar a los parientes silvestres de cultivos mesoamericanos, Sistemas productivos sostenibles y biodiversidad, Proyecto Genmica funcional en Frijoles Mexicanos. nicamente no se recomienda consumirlo frito o capeado. La cantidad que debes aportar depender de las necesidades energticas y nutricionales de tu perro, las cuales variarn en funcin de su edad y de su nivel de actividad diaria. Es ms grande que el chayote comn y su peso generalmente rebasa los 500 g. Se encuentran en muchas regiones de Mxico, aunque es ms frecuente en los estados del centro del pas, llegndose a desconocer en otras regiones. El chayote es rico en acido flico, zinc, manganeso y una fuente importante de aminocidos, que adems de ser imprescindibles para la sntesis de protenas, intervienen en muchas funciones corporales. El chayote es un fruto propio del continente americano, aunque en Espaa tambin se halla presente bajo el nombre de patata china. Genera datos alfanmericos aleatorios para proteger el sitio web mediante la deteccin y mitigacin de actividades maliciosas. Sistemas Participativos de Garanta (SPG), Por qu y cmo hacer un invernadero casero, Ensalada de remolacha y calabaza asadas con vinagre balsmico, Tienes Pesticidas en tu cuerpo pero una Dieta Ecolgica puede reducirlos en un 70%, Principios y Beneficios de la Agricultura Ecolgica. Relacionada con la publicidad que se muestra en el sitio web. Contiene vitamina C, antioxidantes y muy pocas caloras. Sabes si pueden comer chayote los perros? Por su alto contenido de humedad, tiene un aporte bajo de caloras, y aporta fibra dietaria y minerales. 2. Pasado este tiempo, saca el chayote y trata de abrirlo por la mitad con las manos. Existen 2 tipos de cookies dependiendo de la gestin de las mismas: Al navegar por Botanical-online se generaran diversas cookies propias y de terceros utilizadas para almacenar y gestionar informacin de configuracin de la navegacin, analtica web y personalizacin de anuncios. "Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicacin. Click para leer la poltica de privacidad. chayote Fuente: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/receta-ensalada-de-chayote/, Mens saludables de fiestas patrias s, seor! En el pasado lleg a emplearse como medicina natural para aliviar dolores de cabeza o problemas de digestin. Los registros de exploraciones coinciden en que la mayor variacin se encuentra entre el sur de Mxico y Guatemala. Chayote - Plantas Medicinales El uso principal de la planta es el alimenticio, utilizndose el fruto, pero tambin se aprovechan la raz, las hoyas y las puntas tiernas en preparaciones tradicionales. Qu verduras pueden comer los perros? Para diabticos: El Chayote. Todo ello lo convierte en un alimento muy Todo ello lo convierte en un alimento muy adecuado para controlar el nivel de lquidos en el organismo. La capacidad de drenaje que ofrece esta hortaliza no solamente es interesante para el control del peso corporal. Ya sabes todo lo que el chilacayote puede hacer por tu salud? Los chayotes contienen mucha agua y muy pocas caloras. El perulero es blanco por dentro y amarillo por fuera. Receta con chayota #1: Chayote en crema Ingredientes 6 chayotes tiernos (nuevos) 1/2 taza de cebolla picadita 1/2 taza de ajes rojos picaditos 1 cucharada de El poder de El chayote - El Poder del Consumidor Aporta aminocidos esenciales, minerales como el potasio, calcio, vitaminas A, del grupo B, K y C. Siendo un alimento nutritivo. Al ser una planta trepadora, se le debe dar una estructura para que su crecimiento sea ptimo, adems de que necesita un riego abundante. Los estudios realizados con frutos y hojas de chayote han revelado actividad diurtica, antiinflamatoria e hipotensora. Si aportas una racin casera a tu mascota, es importante que cuentes con el asesoramiento de un veterinario/a especialista en nutricin animal, que te ayude a disear una racin equilibrada y te indique la proporcin de ingredientes que debes incluir en la racin, para cumplir adecuadamente con los requerimientos energticos y nutricionales de tu perro. Aceptacin del aviso de seccin con idioma acorde al navegador del visitante. Son las cookies de los servicios de Google Analytics. Es un alimento con pocas caloras, tiene un 90 por ciento de agua y es una fuente natural de fibra. As, se trata de un alimento con mucha presencia en todo el continente americano gracias a su versatilidad. 8 enero, 2020 en Adelgazar: Dietas para adelgazar rpido: Beneficios y contraindicaciones. Contiene vitamina C, antioxidantes y muy pocas caloras. El chayote tiene una larga lista de nombres locales. El cocimiento del rizoma constituye un buen diurtico. saludos. Contraindicaciones Al pelar el chayote, la piel contiene una sustancia parecida al ltex que podra causar una sensacin de hormigueo inusual en algunas personas Tiene forma ovalada y es generalmente de color verde en diferentes tonos. 08 de julio de 2017. Es una hortaliza con muchos beneficios y propiedades por su contenido de vitaminas y minerales. }); Actualmente, Mxico y Costa Rica son los principales productores de Chayote verde liso, producto del mejoramiento en la domesticacin de la especie, mientras que el Chayote de las poblaciones silvestres en toda Mesoamrica, cuyos frutos con diversas formas, tamaos, colores y piel texturada e incluso espinas, estuvo en riesgo de extincin. El chayote es una de las verduras ms saludables, y en Mxico se cultiva desde tiempos ancestrales, actualmente se produce ms de 195 mil toneladas. Es el portal nico de trmites, informacin y participacin ciudadana. Al carecer de grasas saturadas, el chayote ayuda a nivelar y controlar el colesterol del cuerpo. Debido a sus propiedades medicinales y adems nutricionales el fruto Chayote tiene muchos usos, los ms destacados de para qu sirve el Chayote, son los siguientes: Se puede decir que las recetas ms deliciosas hechas con Chayote son las siguientes nombradas: No se pueden decir muchas contraindicaciones del Chayote, solamente las que encierran a todas las verduras, como: Se recomienda hablar con un nutricionista antes de consumir Chayote. El fsforo, presente sobre todo en los brotes u hojas tiernas, tiene mucha importancia en la formacin de huesos y dientes, mientras que los aminocidos esenciales (como lisina, triptfano, arginina, glicina y leucina), desempean labores muy importantes como la formacin de colgeno y anticuerpos. Berro Pertenece a la familia de las cucurbitceas. Es una hortaliza carnosa, jugosa, con sabor tenue, de la familia de las cucurbitceas y con una semilla muy sabrosa. Chayote, un alimento nutritivo que cuida tu salud. Fuente: https://www.cocinavital.mx/recetas/comida-rapida/chayotes-rellenos-de-picadillo-de-amaranto/2018/02/, 2 chayotes pelados y divididos en trozos. Chayote (. Sin embargo, cuando se usa de manera inadecuada, puede provocar perjuicios como: Si te preguntas si el chayote les hace dao a los perros, lo cierto es que hay que ir con cuidado. Chinchayote, la raz mexicana que debes conocer y aprender a Para cocinar el chayote, pon a hervir una cazuela con agua y cuece el chayote alrededor de 30 minutos (el tiempo de cocinado puede variar en funcin de la variedad y el tamao de la hortaliza). Relacionada con la funcin analtica o estadstica del trfico del sitio. 02 de octubre de 2016. 3. En estudios de laboratorio se ha encontrado la presencia de, Comisin Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, Los parientes silvestres de cultivos mexicanos, La diversidad gentica y la domesticacin. Chayote (Sechium edule): A review of nutritional composition, bioactivities and potential applications. 2020. Cookie tcnica. 7. El chayote comn es de color verde claro, de piel delgada y carne verde blanquecina de sabor suave. } Su versatilidad le proporciona a nuestra gastronoma un toque diferente, adems de nutritivo. Cules son los alimentos de temporada de verano? Descubre los grandes beneficios del chilacayote Volumen 1, Grupo Interdisciplinario de Investigacin en, La agricultura en Mesoamrica. Se puede decir que el Chayote, adems de ser usado en las recetas culinarias puede ser usado para mejorar la salud. A lo largo del artculo, te contamos cmo se debe ofrecer el chayote a los perros para que su consumo sea siempre sano y seguro para ellos. El zinc que contiene el chayote ayuda a la formacin de enzimas y mejora significativamente el metabolismo. Sus vitaminas B2 y hierro estimulan la produccin de glbulos rojos para combatir la anemia. Regula los sntomas de hipertensin y presin alta. Excelente agente natural para prevenir accidentes cerebrovasculares. Qu nos aportan los chayotes | Biodiversidad Mexicana Retrasa el envejecimiento, gracias al alto contenido de antioxidantes. Las partes comestibles del chayote contienen una amplia variedad de sustancias bioactivas (compuestos polifenlicos, flavonoides, carotenoides, etc.) El chayote. El chayote presenta una valor energtico relativamente bajo por lo que puede ser incluido en la dieta de personas que realizan dietas para combatir el sobrepeso. Secretara de Agricultura y Desarrollo Rural, Huertos familiares, produccin y nutricin para todos, Dudas e informacin a contacto@agricultura.gob.mx. Leer ms, 27.35% de la produccin de chayote se hace en modalidad de riego. Estn gestionados por Google DoubleClick. Diccionario gastronmico. Establecer niveles de proteccin a los usuarios contra ciberataques. Contesta nuestra encuesta de satisfaccin. Dado que el chayote en una hortaliza de mucha demanda, en nuestro pas se cultiva en grandes cantidades, siendo la regin golfo centro lder en la produccin de la variedad cscara lisa sin espinas. Se destacan las propiedades del Chayote: Cabe destacar que muy pocas plantas que se describen como medicinales hoy en da pueden brindar una verdura que pueda ser usada para mejorar la salud y que adems esta tenga espacio en muchas recetas culinarias. Puede obtener ms informacin el DoubleClick. Fuente: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/sopa-de-chayote-con-guajillo/. No podemos acceder a los datos almacenados en las cookies de otros sitios web cuando navegue en los citados sitios web. Recetas de chayote y sus propiedades WebPrecauciones y contraindicaciones del berro. La actividad antibacteriana se ha estudiado con extractos etanlicos sobre bacterias Gram-positivas, demostrando una elevada actividad contra patgenos causantes de enfermedades. Al registrarme, iniciar sesin o continuar, acepto los. Algunas de ellas son las siguientes, que vamos a ver en ms detalle. El fruto presenta alto contenido en agua y en fibra, resultando bajo en caloras. Debido a su alto contenido de agua (90% en los frutos, 89% en brotes y 79% en races), es muy utilizado en dietas depurativas o detox, para evitar la retencin de lquidos y para perder peso, pues aporta slo 19 kcal por cada 100 gramos y es saciante. Sus hojas son en forma de corazn y su textura es spera. Son las nicas gestionadas por nosotros. Comisin Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, Cd. Qu son los productos ecolgicos? Food Chemistry. Para su cocinado, este se puede frer o cocer, como si fuera una patata. MedicinalesPlantas.com se reserva el derecho de eliminar comentarios que se consideren fuera de lugar, sin necesidad de comunicacin previa al usuario. El chayote es rico en acido flico, potasio, zinc, manganeso y una fuente importante de aminocidos. La planta en la que crece es una enredadera con guas que rebasan los 6 metros de largo, sus hojas son en forma de corazn y speras, las cuales miden entre 10 y 15 centmetros (cm). Tambin es importante en la salud de nuestras defensas, as como en la formacin de los huesos y de los dientes.chayote3Contiene buena cantidad de magnesio, mineral necesario para el metabolismo de las grasas y para la transmisin de los impulsos nerviosos. Su cultivo tradicional lo ha convertido en una verdura que se encuentra disponible todo el ao, adems de ser nutritivo y verstil en su preparacin. Disponible en: Sagarpa. En los mercados del pas se encuentran tres tipos de chayotes: el comn, el erizo y el blanco. El chayote se cultiva en diversos estados de nuestro pas. Disponible en: Revista Industrial del campo. Sirven para almacenar informacin de la visita y cumplir los siguientes requerimientos: Las Cookies se asocian a un usuario annimo nicamente. Por lo regular, se come la fruta, pero tambin se pueden aprovechar sus guas y hojas en sopas, ensaladas o guisos. Chayote o calabaza | Beneficios y propiedades -> Rico en Aunque el chayote es una hortaliza apta para los perros, existen ciertas situaciones en las que su aporte puede estar contraindicado: Perros con alergias Qu nos aportan los chayotes El potasio ayuda a eliminar el exceso de agua retenida en nuestro cuerpo porque favorece la diuresis. Sin embargo, esto no tiene ningn efecto duradero y no hay nada de qu preocuparse. Entre ellos vale la pena mencionar su contenido en aminocidos, los cuales, adems de ser imprescindibles para la sntesis de las protenas, intervienen en muchas funciones corporales como en la creacin de enzimas, hormonas, neurotransmisores, etc. Nios: Mitad de esta dosis, Cardiaca o ChiquizPlanta anual de tallo estirado, tetrgono, hojas partidas y flores pequeas, rosadas (muy raramente blancas) aglomeradas Ver ms, Trbol Violeta o Trbol rojoPlanta anual de unos 90 cm de altura, tallos vellosos y hojas casi redondeadas de tres Ver ms, Alota o MazPlanta de la familia de las gramneas. El fruto presenta alto contenido en agua y en fibra, resultando bajo en caloras. La planta donde crece el chayote requiere una humedad alta y suelos sueltos y profundos. curiosidad . >leer, Radiografa de Yogur Delicias pay con galleta Oreo de Lala > leer, El Poder del Consumidor A.C. / Aviso de Privacidad. Se pueden preparar pasteles, souffls, guisos, sopas, jugos, ensaladas, o incluso tostar lentamente. Autorizo el tratamiento de mis datos para aadir comentarios. En Asia, el chayote se considera un ingrediente indispensable en muchos alimentos calientes. El chayote, tambin conocido por otros nombres como papa del aire, gayota, cidrayota o chuchu, es el fruto de la chayotera (Sechium edule), una planta trepadora perenne ampliamente distribuida en Mesoamrica y, desde el siglo XVIII, en Amrica del Sur y Europa. Se ha dicho que los chayotes poseen propiedades similares a los calabacinesy efectivamente su contenido en muchos componentes es similar (Vase el cuadro compartivo inferior). Del chayote (Sechium edule) la parte ms consumida es el fruto y tambin se consumen las hojas tiernas, y las races llamadas chinchayote. Los chayotes ( Sechium edule) contienen mucha agua y muy pocas caloras y su contenido en potasio es elevado. El resto de energa, lo podrn aportar ingredientes ricos en carbohidratos (fundamentalmente cereales, y hortalizas como el chayote). Y regula la presin arterial al ser buena fuente de potasio. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin. Ya sea horneado o hervido, el chayote es ampliamente utilizado en guisos, caldos y todo tipo de preparaciones. Vitamin A 0%. La distribucin geogrfica de los parientes silvestres de S. edule tambin confirma el origen mesoamericano de este cultivo. 100 g. de esta hortaliza proporcionan la cantidad necesaria de zinc. A continuacin, mencionamos alguno de los beneficios ms importantes: La forma ms sencilla de incluir el chayote en la dieta de los perros es aadindolo como fuente de carbohidratos y fibra a su racin diaria. Aunque el chayote es una hortaliza apta para los perros, existen ciertas situaciones en las que su aporte puede estar contraindicado: Si deseas leer ms artculos parecidos a Los perros pueden comer chayote?, te recomendamos que entres en nuestra seccin de Dietas caseras. Cuando se trata de sabor, el chayote tiene un sabor suave y ligeramente dulce. (2022). contraindicaciones Chayote, un alimento nutritivo que cuida tu salud Se le encuentra a lo largo del ao en todo el territorio nacional, por lo cual es el ms usado de los tres. En especial, puede resultar de gran ayuda para las personas que padecen diabetes o colesterol alto. Asimismo, el potasio de este alimento es beneficioso para el buen funcionamiento del sistema nervioso. El chayote (Sechium edule) es una hortaliza de la familia de las cucurbitceas, ampliamente utilizada en pases de Centroamrica y Asia, pero poco conocida en Europa. Larousse Cocina. Tiras comida? Aproximadamente la tercera parte que una manzana. Los preparados con berro, por va interna, deben ser evitados por personas con gastritis, lcera gastroduodenal e hipotiroidismo. Sistema Nacional de Informacin e Integracin de Mercados. La informacin proporcionada en este sitio sirve para apoyar y no para reemplazar la relacin entre un paciente y su mdico o nutricionista. todas sus propiedades y beneficios para la La infusin de las hojas se emplea para bajar la presin arterial y como expectorante. El chayote o papa de aire es un cultivo hortcola minoritario de zonas tropicales y subtropicales, que tuvo su origen en las tierras altas de Mxico y Guatemala. googletag.cmd.push(function() { Chayote is a thin-skinned squash originally from Mexico. Como hemos adelantado, el chayote es una hortaliza apta para los perros que aporta diversos beneficios nutricionales. Adems del fruto, tambin se aprovechan sus guas, sus hojas y su raz llamada chinchayote o cueza. Las cookies no suelen almacenar informacin sensible sobre la persona, como tarjetas de crdito, datos bancarios, fotografas, informacin personal, etc. Es originario del sur del pas y el norte de Centroamrica, pero se considera que Mxico es centro de origen y domesticacin de esta hortaliza. Chayote (Sechium edule (Jacq.) La internet se ha revolucionada en los ltimos tiempos con la bsqueda de informacin sobre ciertas plantas medicinales, y una de estas es el Chayote. El chayote posee nutrientes benficos para el organismo, incluirlo en tu dieta ser una gran decisin, checa nada ms las razones: El chayote es un vegetal con muy pocas caloras, colesterol y grasas saturadas, adems contiene un alto nivel de fibra y favorece la depuracin de toxinas, lo que ayuda a no retener lquidos y a no subir de peso. Adems de minerales, el chayote es una hortaliza muy rica en otros componentes. }); El Chayote no presenta contraindicaciones ni efectos secundarios. El Chayote WebConoce ms beneficios y contraindicaciones del chayote.. Recetas de chayote. En todo momento es posible acceder a la configuracin del navegador para modificar y/o bloquear la instalacin de cookies enviadas, sin que se impida el acceso a los contenidos. Su alto contenido en vitamina B2 y hierro estimulan la produccin Igualmente importante es este mineral en la salud de nuestras defensas, as como en la formacin de los huesos y de los dientes. 2021-05-23T15:19:41+02:00 https://www.biodiversidad.gob.mx/diversidad/alimentos/que-nos-aportan/N_chayotes. El chayote es un alimento con pocas caloras y una excelente fuente de fibra, por lo cual es ideal para perder peso. Las personas generalmente consumen esta hortaliza en guisos, caldos o a modo de acompaamiento. Su alto contenido en vitamina B2 y hierro estimulan la produccin de glbulos rojos para prevenir o combatir la anemia. Es una verdura que puede prepararse de diferentes maneras, crudo o cocido. Debido a que contiene grandes cantidades de fibras solubles, el es considerado un gran aliado para combatir el colesterol malo, conocido como LDL, promoviendo una verdadera limpieza en la corriente sanguinea. Cmo se usa el chayote? 1999-2023 Botanical-Online SL - Todos los derechos reservados. de Mxico. A continuacin, se presenta los beneficios y contraindicaciones de la cidra, guatila o chayote . Anticancergeno: El chayote es rico en vitamina C, que es un antioxidante eficaz que es esencial para proteger nuestras clulas de los radicales libres que causan cncer. Segn la investigacin, proporciona al menos el 17% (RDI). Su consistencia es ms suave y jugosa que el chayote tradicional cuyo exterior es de color verde, denominada gisquil.En Honduras se conoce otra variedad, llamada pataste, que es verde-clara. Este sitio web usa cookies para acceder, almacenar y procesar datos personales durante su visita. Cookie de publicidad, Generadas por servicios de Google (por ejemplo reCaptcha, Youtube, bsqueda. Cookie tcnica. Recuento de votos: 20. Tambin contiene vitamina B2 y hierro, lo que lo ha convertido en una opcin nutritiva a travs de los aos. Tallo de 2 a 3 m. Hojas largas planas Ver ms, Floresa o Cambarrbol frondoso que alcanza de 12-30 m y tronco de 1.5 m de ancho, hojas lanceoladas Ver ms, Yerba Del Platero o Cola de caballoPlanta herbcea muy comn en las zanjas hmedas y en las cinagas de la tierra templada Ver ms, Aloe Turco o MagueyPlanta oriunda de Mxico, con hojas o pencas carnosas en pirmide triangular, con espinas en el Ver ms, Rizoma Amarillo o Sello doradoPlanta que alcanza de 30-40 cm a partir de un rizoma con numerosos tallos. Contenido: Irma Anglica Hernndez y Francisca Acevedo / Colaboradora externa: Amanda Glvez (Facultad de Qumica-UNAM, durante su sabtico en CONABIO). Las Cookies son archivos de texto que genera el navegador o dispositivo al visitar sitios web de Internet. Cmo elaborar tus propias conservas ecolgicas de tomates, pimientos, etc. Chayote o calabaza chilena (Per), Cidra, Guatila, Papa del aire, Calabaza de pera (EEUU), Pipinola (Hawaii), Choko (Australia), Chuchu (Brasil), Sayote (Filipinas), Sidra (Colombia), Tayota (Rep. Dominicana). Quiz lo hayas comido en numerosas ocasiones pero desconoces su valor nutricional y para qu es bueno. El aporte de hidratos de carbono es alto en relacin a otras calabazas, lo que proporciona una sensacin de saciedad ms prolongada. Y en Mxico y frica, se agrega su pulpa en productos horneados. Los datos que guardan son de carcter tcnico.